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营养师培训课程

作者:人力资源职业教育培训中心官网时间:2018-04-14 14:53:33
? ? ? ?营养师是指通过严格的营养基础理论学习和扎实的技能实训,从事营养咨询、营养测评、营养宣教、营养指导、营养干预与营养健康管理等工作,指导人们合理饮食、科学配餐、养成良好的生活方式,以达到预防慢病、促进公众健康的营养专业人才。

? ? ? ?为全面贯彻“健康中国2030规划纲要”战略,实施“以人的健康为中心”的健康管理策略,通过饮食营养,预防慢病,改善全民健康素质,为用人单位和社会培养紧缺的营养人才,

营养培训对象
(1)护士、医生、疾控、卫生保健、社区医疗等医务工作者;
(2)体检中心、基因检测中心、功能医学检测中心、健康管理中心、慢病调理中心、康复理疗中心、月子护理中心、养老护理中心、药膳食疗中心、中医养生会所等从业人员;
(3)保健食品、药品、营养食品、特膳食品、美妆品销售人员与市场推广人员;
(4)宾馆、酒店、食堂、餐厅、机关、军队、学校、幼儿园、团膳中心、中央厨房的厨师、服务员、营养配餐人员;
(5)从事营养与食品卫生教学、科研、食品卫生监督和检测的工作人员;
(6)健身教练、美容师、体雕师、塑形师、育婴师等;
(5)其它有志从事营养职业的各类人员。

培训内容
(一)理论知识部分
(1)职业道德 (2)基础医学
(3)基础营养 (4)食物营养
(5)食品卫生 (6)人群营养
(7)公共营养 (8)保健营养
(9)慢病营养 (10)临床营养
(11)烹饪营养

(二)技能实操部分
(1)营养监测——膳食调查与营养评价
(2)营养教育——科普宣教与教育培训
(3)营养指导——食材选购与营养配餐
(4)营养干预——营养强化与社区干预
(5)从事营养与食品卫生教学、科研、食品卫生监督和检测的工作人员;
(6)健身教练、美容师、体雕师、塑形师、育婴师等;
(5)其它有志从事营养职业的各类人员。